【環(huán)球速看料】野蒜的腌制方法_野蒜怎么做好吃

2023-03-07 19:03:49 來源:互聯(lián)網(wǎng)

今天小編嵐嵐來為大家解答以上的問題。野蒜的腌制方法,野蒜怎么做好吃相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、野蔥拌豆腐:野蔥摘洗干凈,切成段,放碗里,加鹽4克、味精2克,腌漬半小時(shí)。


(資料圖片僅供參考)

2、豆腐切成1厘米見方的小丁放碗里,加鹽4克、味精2克,腌漬半小時(shí)。

3、放置旺火上,加水500克,放入豆腐丁煮15分鐘,然后將豆腐丁撈入涼開水中泡涼,取出瀝干水,放入野蔥碗內(nèi),加香油拌勻,裝入平盤即可。

4、2、野蔥炒雞蛋:主料:野蔥200克,雞蛋3只,調(diào)料:鹽5克,花生油30克、辣椒少許。

5、將野蔥摘洗干凈,切成細(xì)末,放碗內(nèi)。

6、將雞蛋打入碗內(nèi),與野蔥、精鹽攪打均勻。

7、炒勺置旺火上,加花生油燒至六成熱,倒入蛋液翻炒至熟,裝入平盤即可。

8、3、韓醬野蒜:野蒜去外皮和老葉洗凈備用,將野蒜去掉莖以外的葉子,加入約十五克鹽,將野蒜進(jìn)行腌制約一個小時(shí),直至野蒜變軟出汁。

9、將腌過的野蒜投入水中,反復(fù)清洗后瀝水,再加入三大勺韓式辣醬,再加入一大勺白醋,加入一大勺糖調(diào)勻,戴上一次性手套,將野蒜仔細(xì)抓勻。

10、4、傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為野蒜具有溫補(bǔ)作用,可健脾開胃,助消化,解油膩,促進(jìn)食欲。

11、對體弱者而言,可潤中補(bǔ)虛,使人耐寒。

本文就為大家分享到這里,希望小伙伴們會喜歡。

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