蘆筍，眾所周知其營養(yǎng)豐富的蔬菜，在蘆筍的有效成分中含有豐富的維生素A，維生素A是參與視覺感官的重要組成部分，在缺乏維生素A的情況下，人體對弱光的敏感度會(huì)有所下降，嚴(yán)重的情況下甚至可能會(huì)患上夜盲癥。相關(guān)知識介紹如下！

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本文目錄

1、吃蘆筍可以保護(hù)眼睛嗎？

2、吃蘆筍有哪些好處？

3、哪些人不適合吃蘆筍？

4、蘆筍多少錢一斤？

吃蘆筍可以保護(hù)眼睛嗎？

蘆筍是維生素A的良好來源，維生素A對健康視力至關(guān)重要。由于抗氧化劑的存在，它有助于保護(hù)視網(wǎng)膜免受無氧自由基造成的損害。氨基酸谷胱甘肽的存在也有助于降低白內(nèi)障和夜盲等眼部疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

吃蘆筍有哪些好處？

1、減肥

因?yàn)樘J筍是低糖低脂肪的食材，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，加快新陳代謝，有助于身體內(nèi)的消化，排除身體內(nèi)的有害物質(zhì)，這樣一來對于減肥來說有著很大的幫助。

2、去火

現(xiàn)在正值秋季，“秋老虎”的悶熱感，讓人們感覺非常不舒適，很容易會(huì)上火，蘆筍有助于幫助去火，因?yàn)樘J筍性味甘寒，有利于幫助人們清熱利尿，排出體內(nèi)的火氣，讓人們感覺到輕松自在。

3、提升免疫力

工作壓力，家庭壓力的原因，大部分的身體都或多或少的有一些問題，經(jīng)常感覺到疲憊不堪，這個(gè)時(shí)候多吃一些蘆筍，可以幫助人們消除疲勞感，提升免疫力，提高身體的代謝機(jī)能，讓身體越來越健康。

4、解酒

蘆筍中的提純物質(zhì)能夠?qū)⒕凭姆纸馑俣燃涌欤芸斓慕档腕w內(nèi)的酒精含量，從而達(dá)到解酒的效果。出去應(yīng)酬、聚會(huì)避免不了喝酒，這個(gè)時(shí)候點(diǎn)一盤蘆筍，不僅清脆爽口，還能達(dá)到解酒效果。

哪些人不適合吃蘆筍？

1、過敏患者

蘆筍中含有一些易過敏成分，有的易過敏體質(zhì)的人群食用蘆筍之后可能會(huì)引起過敏反應(yīng)，如：瘙癢、紅腫、咽喉疼痛、頭暈頭痛等。

2、痛風(fēng)患者

蘆筍中嘌呤含量比較高，痛風(fēng)患者應(yīng)慎食，否則容易導(dǎo)致體內(nèi)的血尿酸水平升高，從而引發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀。

蘆筍多少錢一斤？

蘆筍的價(jià)格根據(jù)市場需求、季節(jié)以及品質(zhì)好壞、甚至售賣地點(diǎn)而變動(dòng)，在每年蘆筍的售賣旺季，蘆筍在菜市場的價(jià)格多在4-6元一斤不等，如果是超市里面的蘆筍，價(jià)格可能在7-15元一斤左右，當(dāng)然，由于地區(qū)差異，有的地區(qū)蘆筍的價(jià)格可能會(huì)更高或者更低，具體價(jià)格還是應(yīng)當(dāng)參考當(dāng)?shù)厥袌鰞r(jià)。

總結(jié)：蘆筍香嫩可口，不僅營養(yǎng)豐富，而且還是抗癌“明星”，是很多人喜歡吃的一種蔬菜，適量吃對于身體是很好的。