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6月26日，陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)劉育民赴銅川市調(diào)研預(yù)制菜許可監(jiān)管服務(wù)及肉制品、小作坊質(zhì)量安全提升工作。銅川市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)王復(fù)安一同調(diào)研。

劉育民先后到陜西閆府農(nóng)牧科技有限公司、饅口香酵面純堿手工饃，現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)取企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任匯報(bào)，認(rèn)真查看企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”及食品添加劑、原材料的進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度落實(shí)情況、詳細(xì)了解了食品安全總監(jiān)和食品安全員配備情況，并與企業(yè)進(jìn)行座談，仔細(xì)詢(xún)問(wèn)了企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題和困難。

劉育民強(qiáng)調(diào)：一是要充分認(rèn)識(shí)食品安全的重要性，把“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)到最小單元，企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行“日排查、周管控、月調(diào)度”工作制度，在前端化解食品安全隱患。二是企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力，全面把好采購(gòu)、運(yùn)輸儲(chǔ)藏、從業(yè)人員健康管理、出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)關(guān)口，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。三是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)格履職盡責(zé)，持續(xù)加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查和宣傳培訓(xùn)力度，寓服務(wù)于監(jiān)管之中，及時(shí)發(fā)現(xiàn)總結(jié)遇到的新情況、新問(wèn)題，研究改進(jìn)措施方法，幫助企業(yè)消除食品安全隱患，織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，為食品安全保駕護(hù)航。

省局食品生產(chǎn)處、省質(zhì)檢院，銅川市王益區(qū)、耀州區(qū)局負(fù)責(zé)同志參與調(diào)研。