(資料圖片僅供參考)

1、前言簡單好做材料主料：鳳爪500克、鹽35克、味精3克、糖10克、黃酒10、白醋5克、洋蔥半個、野山椒一袋、鮮花椒適量、八角適量、桂皮適量、胡椒粉5克；輔料：蒜5個小蒜半泡椒鳳爪1把鳳爪去指甲，洗凈。

2、鳳爪剁三段，鍋里添涼水下鳳爪。

3、水開去浮沫。

4、再煮10分鐘，撈出放入涼水沖涼后撈出。

5、把野山椒（帶水），蒜（拍下），所有調料（八角，桂皮用熱水燙下放入），倒入盆里。

6、放入鳳爪，再把洋蔥切片擺在水面。

7、24小時后食用。

8、2比賣的還好吃3自己做下吧。

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