
每日看點(diǎn)!“七頭一腦”最受京城消費(fèi)者喜愛,春菜大量上市價(jià)格整體下降
(資料圖片)
氣溫回暖,各地春菜頻繁亮相市民餐桌。記者走訪發(fā)現(xiàn),4月以來,隨著京城春菜大量上市,鮮嫩蔬菜價(jià)格已進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間。
資料圖 鄧偉 攝
與記者2月底走訪時(shí)看到的情況相比,近日春菜價(jià)格整體下降。比如,盒馬售賣的雷筍從一個(gè)多月前的16.9元/斤降至11.9元/斤,香椿由8.45元/兩降為3.95元/兩;物美售賣的春筍從13.9元/斤降為11.9元/斤,香椿由9.9元/兩降為3.5元/兩。
消費(fèi)者更偏愛哪些春菜?叮咚買菜春菜項(xiàng)目負(fù)責(zé)人苗澤濤介紹,春菜中的“七頭一腦”——香椿頭、薺菜頭、草頭、豌豆頭、馬蘭頭、枸杞頭、小蒜頭和菊花腦,占據(jù)銷量的半壁江山。此外,甘肅武威的沙蔥、云南香格里拉的萵筍尖、貴州遵義的藠頭等頗具產(chǎn)地特色和獨(dú)特口感的小眾春菜,也逐漸走進(jìn)尋常百姓家。
批發(fā)價(jià)格是蔬菜市場的晴雨表。新發(fā)地?cái)?shù)據(jù)顯示,4月8日,新發(fā)地市場蔬菜上市量為2.13萬噸,加權(quán)平均價(jià)為3.66元/公斤,目前市場蔬菜供應(yīng)充足,價(jià)格穩(wěn)定,處于低位運(yùn)行水平,相比去年,蔬菜價(jià)格同比下降幅度繼續(xù)放大。新發(fā)地相關(guān)負(fù)責(zé)人分析,北京地區(qū)蔬菜供應(yīng)模式正在進(jìn)行轉(zhuǎn)換,鮮嫩蔬菜供應(yīng)地已北移,運(yùn)輸及保鮮費(fèi)下降;生產(chǎn)方式也實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)換,冷棚蔬菜逐漸取代暖棚蔬菜,露地蔬菜逐漸取代大棚蔬菜,蔬菜價(jià)格因此進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間。
(原標(biāo)題:“七頭一腦”最受京城消費(fèi)者喜愛,春菜大量上市價(jià)格整體下降)
來源:北京日報(bào) | 記者 馬婧 楊天悅
流程編輯:U016
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