
海口餐飲商家推出小份菜傳播文明“食”尚
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原標題:海口餐飲商家推出小份菜傳播文明“食”尚
美食迎賓客 節儉共踐行
隨著第三屆消博會等大型活動的舉辦,來自五湖四海的賓客齊聚海口,為這座濱海城市匯聚了人氣和煙火氣。品嘗當地美食也成了游客們不可或缺的“必修課”,海口各餐飲店紛紛亮出特色招牌菜,并積極弘揚勤儉節約、光盤行動,讓文明新風在一勺一筷中傳播擴散。
近日,走進海口日月廣場的一家椰子雞火鍋店,記者看到“節約用餐,文明消費”“踐行光盤行動,倡導舌尖文明”等提醒標識被張貼在顯眼位置。“為了推動光盤行動,我們積極響應推行小份菜。”店面負責人王經理介紹,“我們在團購平臺上線了2-3人餐、4人餐、6人餐等團購定制套餐,根據就餐人數搭配合適的分量,避免過量點單造成的浪費。此外,我們還推出了半只椰子雞、半份椰子飯等小份菜供游客嘗鮮,既飽口福,又不浪費。”
在街頭巷尾的小餐館里,處處可見節儉新風尚。位于瓊山區建國路的一家甲子粉店,海南粉、甲子粉、伊面湯等粉面是該餐廳的主打菜品,味美價廉的特色美食不僅深受周邊居民喜愛,同時也吸引了不少游客前來品嘗。“以前部分客人會有剩湯剩面的情況,后來我們適當少摻面湯,客人可以自主加湯加面,盡最大可能減少浪費。”該店服務員介紹道。
來自山西的王女士表示,小份菜、定制套餐等形式更好地推進了光盤行動的實施,讓游客們感受到了海口健康飲食、提倡節儉的文明“食”尚。
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