三文魚作為一種健康營養、高質量海鮮蛋白，非常符合全球消費升級的發展趨勢。

智利三文魚價格持續下滑

4月4日消息，全球市場對三文魚切片的需求在減弱，所有尺寸魚片的需求都有所下降。

(資料圖)

自今年2月底以來，3-4磅尺寸三文魚切片價格下滑了10.1%，在去年也看到了類似的趨勢，3月份價格又下滑了6.8%。

首先，價格下滑與美國需求不夠強勁有直接關系，通脹壓力是主要因素，從蛋白類產品的競爭來看，雞肉和豬肉的價格都低于去年，對三文魚造成競爭壓力。

其次，智利養殖戶正在進行計劃外的收獲，以抵御水溫變暖問題，額外的收獲導致庫存及市場供應加大。

在零售業方面，過去兩周零售業的促銷活動遠低于近3到5年的平均水平，最近的促銷活動頻率也在放緩。

2022年下半年，智利三文魚出口額增長23.2%，對亞洲和北美的出口均有增長，今年1月，養殖場直接出貨量價值占總收益的82.7%。

2021年，智利出口了價值40億美元的三文魚產品，其中55%銷往美國市場。美國進口的智利三文魚中，87%為冰鮮魚片，約40%以合同形式出售給大型零售連鎖商超。對于智利出口商而言，疫情環境之下美國市場地位顯得更加鞏固。

巴塞羅那展會期間，智利生產商麥迪(Multi X)總經理Christian Swett Pla告訴UCN，迄今為止美國是全球最大的三文魚消費市場，但其人均消費量低于前20市場平均水平，甚至遠低于歐洲一些發達國家水平。

佳沃食品財報顯示，報告期內智利子公司Australis實現營業收入41.8億元，同比上漲32%;實現運營利潤3.8億元，同比上漲1835%;實現凈利潤1.2億元。

根據中研普華研究院《2023-2028年中國水產養殖行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》顯示：

中國海鮮進口最重要的是兩大類：蝦蟹類和凍魚類。其中蝦蟹類以內銷為主，最重要，增幅最快，2022年中國已經首次超越美國成為全球第一。凍魚類以來料加工為主，增長相對緩慢。

中國三文魚市場需求持續增長

近日，佳沃食品發布2022年度業績，公司2022年實現營業收入55.28億元，同比增長20.24%，歸母凈利潤虧損11億元，虧損同比擴大284.45%

佳沃食品表示，此次業績變動的主要原因是受到國際匯率波動、美元Libor攀升、公允價值變動等因素的影響，以及公司合并商譽計提減值金額12.29億元。若剔除子公司Australis計提商譽減值因素后的歸母凈利潤為-1.13億元，同比減虧25.96%。

值得關注的是，盡管此次虧損額度較大，但公司各項業務均實現快速增長，經營活動現金流凈額6.78億元，同比增長123.23%。通過梳理公告也不難發現，佳沃此次的虧損更多原因是對智利子公司的商譽減值計提，而其三文魚主業向好的趨勢并未發生改變。隨著商譽減值風險的一次性釋放及各項降低負債措施的加速推進，公司資本結構也有望持續優化。

需求復蘇下魚價依舊堅挺

從佳沃食品主營收入看，三文魚業務是其主要來源，歷史上看，2022年佳沃食品的營收規模為55.28億元，其中三文魚營收同比增長34.34%至42.7億元，占公司整體營收的比重進一步提升達到77.25%。并且當期毛利率也得到了很好的修復，同比2021年增長了8.88%至34.24%。

在全球漁業產業中，三文魚行業作為最復雜、最嚴格，以及強監管的行業之一，養殖牌照資源稀缺性不斷提高，即三文魚產能擴張受到諸多限制，而市場需求持續增長，市場長期的供需緊平衡使上游養殖端成為全產業鏈中價值最高的環節，國際三文魚市場的價格近年來表現強勢。

據公開資料，佳沃股份目前擁有96張養殖牌照，也是國內唯一一家三文魚上市公司。

眾所周知，三文魚對生長環境要求十分苛刻，能夠實現離岸養殖的海域十分稀缺。目前，挪威、智力的部分海域是全球三文魚的主產區，而三文魚的離岸養殖都采取牌照制度，因此，牌照數量直接決定全球三文魚的供給。挪威從1982年起已限制牌照發放，過去十年牌照數量僅增長了9.8%，目前僅能以拍賣方式獲取;而智利已停止新牌照審批工作。

牌照資源的稀缺性也進一步提高了行業的壁壘和佳沃股份穩固的“護城河”，越來越稀缺的牌照數量決定了三文魚的供應量增速將不斷放緩。根據美威 2022 年發布的《三文魚養殖行業報告》顯示，2012-2021 年全球三文魚總產值的復合年增速為9%，高于全球三文魚總收獲量的年復合增長率4%，體現了需求增速高于供給增長率。Kontali預測，2021-2026年全球三文魚供給復合年增速為4%，ABGSC預計，2023年全球三文魚供給增長率僅約為2%。

供需緊平衡的狀態也導致三文魚價格不斷升高。2022年以來，智利三文魚價格呈現快速上升趨勢。與2021年相比，2022年智利銷往美國魚柳Trim D(3-4磅)行業平均價格同比上漲14%;智利銷往巴西蒙特港整魚(12-14磅) 行業平均價格同比上漲21%;智利銷往中國上海整魚(6+kg) 行業平均價格同比上漲42%。

隨著疫情好轉、需求和海運狀況的邊際不斷改善，Australis的盈利能力正在持續恢復，2022年平均毛利率進一步增長至14.8%。2022年，該漁場實現運營利潤3.8億元，比2021年同期大幅上漲1835%;實現凈利潤1.2億元，同比上漲49%。

對此，佳沃食品在公告中也表示，三文魚消費市場需求旺盛，推動三文魚價格進一步上漲，隨著各項措施的穩步推進，公司經營業績將持續得以改善。

據中國漁船漁機漁具行業協會提供的數據顯示，2021年我國深遠海養殖規模達3965.3萬立方米，產量33.7萬噸，比2016年增長了22萬噸。目前全國建成和在建的大型桁架類網箱46個、養殖工船4艘。已產出水產品4477噸，產值4億元。

參會專家表示，目前行業正在積極向深遠海拓展，建立養殖人員生活保障系統，完善深遠海到陸地、餐桌的連接體系，探索產業規模化、盈利模式和環境可持續利用的發展思路。但也要認識到，深遠海養殖存在投資大、回報慢、保障弱、風險高等特點。

談及新興海洋產業的發展，參會專家表示，目前海洋船舶業、海洋化工業、海洋工程建筑業、海洋生物醫藥業、海水利用業、海洋電力等產業，在海洋經濟整體規模中仍然體量小、占比低，這也是我國未來發展的空間所在。

《2023-2028年中國水產養殖行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。