今年七月，南方人還在感受梅雨季饋贈的“濕與遠方”。

截至目前，中央氣象臺已在廣西、貴州、湖南、廣東等地發布多次暴雨藍色預警。南方人每看一次天氣預報，就替依萍惋惜一次。除了暴雨之外，梅雨季最令南方人頭疼的地方便在于“霉完霉了”地發霉，這些霉菌有何危害？又該如何避免？

梅雨季節有多潮？

【資料圖】

南方人實現蘑菇自由

根據國家氣候中心統計，今年的6月18日前后，江南區和長江中下游區同時進入梅雨期。在江蘇、湖北、湖南、廣東、福建等多個南方省份都出現出現了大到暴雨。

而伴隨雨水一起登場的，還有持續不降的高溫。這樣每年一度又熱又潮的天氣，讓南方人直呼難受。

絕望的廣東人頓時化身依萍，怨氣直沖云霄，“連依萍看了都得改天要錢”。

△圖/微博截圖

也有網友直接喊話蕭敬騰：這隨禮也隨的太多了吧。

△圖/抖音截圖

除了雨水之外，梅雨季最令南方人頭疼的地方便在于發霉。進入梅雨季節，南方人在家實現蘑菇自由，花盆、墻角無處不在。

△圖/小紅書網友@Amber

△圖/小紅書網友@韋斯萊是我們的王

就連蚊香也逃不過發霉的命運。

△圖/小紅書網友@喊我去上班（英碩輟學版

霉過的食物還能吃嗎？發霉的東西又該怎么處理？晨視頻記者為大家整理了一份防霉攻略，一文解惑。

墻面發霉：小霉不慌大霉清墻

因為梅雨季潮濕的環境，家中墻面或者天花板容易霉變，只需幾周就能擴散成顯著且面積較大的霉菌區域。

先給大家吃顆定心丸，在一般情況下，少量的霉菌不會對我們的健康造成危害。針對簡單的墻體發霉，只需在天氣干燥后用刷子和吸塵器邊刷邊吸便可輕易去除。

但如果出現毒霉菌爆炸式增長，就有可能產生足夠高濃度的毒素，使接觸者造成嚴重的過敏、呼吸困難、肺部出血現象，甚至增加認知障礙和患癌癥的風險，這種情況下就需要專業的墻面換新團隊對墻體進行清潔了。

不過值得提醒的是，除開家中墻體的霉變，淋浴間的瓷磚縫也有會有另一種霉菌——短梗霉菌。

這種霉菌規模不大，使用漂白劑便可殺死它們，但它們所產生的深色色素還會留在瓷磚縫中，堪稱霉菌界打不死的小強。

食物發霉：切掉一半還能繼續吃嗎？

發霉的水果扔了多可惜，切掉一半還能繼續吃嗎？

即使把發霉食物的表面洗凈后，再用高溫消毒，也不能食用。

因為洗掉的“霉”只是表面成型的菌絲，食物內部的霉菌和此前產生的毒素是去不掉的。加熱可以殺死霉菌，但還有很多頑強的毒素能夠扛住加熱的考驗。

比如在糧食與堅果上的黃曲霉，其產生的黃曲霉毒素要在 280 ℃ 以上才會分解。通常的烹飪方式對它都無可奈何，因為即使是油炸，溫度也一般都不會超過 200 ℃。

需要注意的是，霉菌并非全部對人有害，有的是已知病原體；有的為人類提供風味各異的發酵食品；有的甚至還尚未命名。

但在日常環境中，我們無法判斷已經發霉食物上的菌種對人類是否友好。為了安全起見，不能繼續食用。

衣物發霉：“霉完霉了”的局該怎么破？

衣物發霉并不像食物那樣必扔不可，只要找對方法，衣物就能免受侵害。晨視頻記者根據除霉成本的高低，為大家推薦3種合適衣物的除霉方法。

1.低成本除霉，可以購買一些防潮除濕的除濕袋，放在衣櫥中，最大程度的避免霉菌滋生。也可用布料或麻袋，裹裝生石灰后放置于室內各處，或將生石灰粉灑在墻角地面，使室內空氣保持干燥。不過需要提醒的是，生石灰具有一定的腐蝕性，請小心使用，要避免兒童和寵物接觸。

2.除開上面說到的化學手段，除霉也有比較硬核的物理手段。可將干凈的衣物、被子裝入真空袋壓縮抽干空氣，直接讓霉菌失去賴以生存的氧氣，剩下的少數厭氧菌也就成不了什么氣候了。

3.當然，你也可以利用自己的“鈔”能力。比如將空調調至除濕模式開一整天，或是購買除濕機和烘干機，保持室內干燥，直接讓霉菌見識一下現代科技的力量。

南方強降雨持續

“霉完霉了”的日子還有多久？

好消息是，南方各省份都已進入梅雨季的下半場階段，湖南距離出梅也只有最后半個月的時間。未來的日子里雨水將會慢慢退出舞臺，逐漸集中于廣西、廣州、福建等南方沿海省份。

不過壞消息是，梅雨季后緊隨而來的就是炎熱的三伏天。

大家與霉菌的戰斗是否已經進入尾聲了呢？還是已經在為三伏天做準備了？