
世界速讀:梅雨季持續發力,實現蘑菇自由的南方人,為了除霉菌有多拼?
今年七月,南方人還在感受梅雨季饋贈的“濕與遠方”。
截至目前,中央氣象臺已在廣西、貴州、湖南、廣東等地發布多次暴雨藍色預警。南方人每看一次天氣預報,就替依萍惋惜一次。除了暴雨之外,梅雨季最令南方人頭疼的地方便在于“霉完霉了”地發霉,這些霉菌有何危害?又該如何避免?
梅雨季節有多潮?
【資料圖】
南方人實現蘑菇自由
根據國家氣候中心統計,今年的6月18日前后,江南區和長江中下游區同時進入梅雨期。在江蘇、湖北、湖南、廣東、福建等多個南方省份都出現出現了大到暴雨。
而伴隨雨水一起登場的,還有持續不降的高溫。這樣每年一度又熱又潮的天氣,讓南方人直呼難受。
絕望的廣東人頓時化身依萍,怨氣直沖云霄,“連依萍看了都得改天要錢”。
△圖/微博截圖
也有網友直接喊話蕭敬騰:這隨禮也隨的太多了吧。
△圖/抖音截圖
除了雨水之外,梅雨季最令南方人頭疼的地方便在于發霉。進入梅雨季節,南方人在家實現蘑菇自由,花盆、墻角無處不在。
△圖/小紅書網友@Amber
△圖/小紅書網友@韋斯萊是我們的王
就連蚊香也逃不過發霉的命運。
△圖/小紅書網友@喊我去上班(英碩輟學版
霉過的食物還能吃嗎?發霉的東西又該怎么處理?晨視頻記者為大家整理了一份防霉攻略,一文解惑。
墻面發霉:小霉不慌大霉清墻
因為梅雨季潮濕的環境,家中墻面或者天花板容易霉變,只需幾周就能擴散成顯著且面積較大的霉菌區域。
先給大家吃顆定心丸,在一般情況下,少量的霉菌不會對我們的健康造成危害。針對簡單的墻體發霉,只需在天氣干燥后用刷子和吸塵器邊刷邊吸便可輕易去除。
但如果出現毒霉菌爆炸式增長,就有可能產生足夠高濃度的毒素,使接觸者造成嚴重的過敏、呼吸困難、肺部出血現象,甚至增加認知障礙和患癌癥的風險,這種情況下就需要專業的墻面換新團隊對墻體進行清潔了。
不過值得提醒的是,除開家中墻體的霉變,淋浴間的瓷磚縫也有會有另一種霉菌——短梗霉菌。
這種霉菌規模不大,使用漂白劑便可殺死它們,但它們所產生的深色色素還會留在瓷磚縫中,堪稱霉菌界打不死的小強。
食物發霉:切掉一半還能繼續吃嗎?
發霉的水果扔了多可惜,切掉一半還能繼續吃嗎?
即使把發霉食物的表面洗凈后,再用高溫消毒,也不能食用。
因為洗掉的“霉”只是表面成型的菌絲,食物內部的霉菌和此前產生的毒素是去不掉的。加熱可以殺死霉菌,但還有很多頑強的毒素能夠扛住加熱的考驗。
比如在糧食與堅果上的黃曲霉,其產生的黃曲霉毒素要在 280 ℃ 以上才會分解。通常的烹飪方式對它都無可奈何,因為即使是油炸,溫度也一般都不會超過 200 ℃。
需要注意的是,霉菌并非全部對人有害,有的是已知病原體;有的為人類提供風味各異的發酵食品;有的甚至還尚未命名。
但在日常環境中,我們無法判斷已經發霉食物上的菌種對人類是否友好。為了安全起見,不能繼續食用。
衣物發霉:“霉完霉了”的局該怎么破?
衣物發霉并不像食物那樣必扔不可,只要找對方法,衣物就能免受侵害。晨視頻記者根據除霉成本的高低,為大家推薦3種合適衣物的除霉方法。
1.低成本除霉,可以購買一些防潮除濕的除濕袋,放在衣櫥中,最大程度的避免霉菌滋生。也可用布料或麻袋,裹裝生石灰后放置于室內各處,或將生石灰粉灑在墻角地面,使室內空氣保持干燥。不過需要提醒的是,生石灰具有一定的腐蝕性,請小心使用,要避免兒童和寵物接觸。
2.除開上面說到的化學手段,除霉也有比較硬核的物理手段。可將干凈的衣物、被子裝入真空袋壓縮抽干空氣,直接讓霉菌失去賴以生存的氧氣,剩下的少數厭氧菌也就成不了什么氣候了。
3.當然,你也可以利用自己的“鈔”能力。比如將空調調至除濕模式開一整天,或是購買除濕機和烘干機,保持室內干燥,直接讓霉菌見識一下現代科技的力量。
南方強降雨持續
“霉完霉了”的日子還有多久?
好消息是,南方各省份都已進入梅雨季的下半場階段,湖南距離出梅也只有最后半個月的時間。未來的日子里雨水將會慢慢退出舞臺,逐漸集中于廣西、廣州、福建等南方沿海省份。
不過壞消息是,梅雨季后緊隨而來的就是炎熱的三伏天。
大家與霉菌的戰斗是否已經進入尾聲了呢?還是已經在為三伏天做準備了?
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