“我吃了半輩子面食，還小麥過敏了？”李先生對醫生的話將信將疑。

近日，李先生吃了碗熱干面后和朋友打球，不料突發全身大片風團、紅斑，劇烈瘙癢，被緊急送往醫院搶救。所幸經急診醫生搶救，李先生并無大礙。

李先生被緊急送醫搶救。長江日報圖

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原來，兩年前，李先生患上急性蕁麻疹病。一開始，他當作普通過敏癥狀應對，自服抗過敏藥緩解。有一次，在早餐吃了包子后，李先生突然出現全身皮疹、瘙癢，還有頭暈、胸悶等癥狀，被緊急送往醫院救治后，確診為小麥依賴運動誘發的過敏。

“小麥依賴運動誘發的過敏，當吃和動兩個動作在短時間內連續協同作用就會誘發，過敏癥狀也隨即出現。”河南省人民醫院過敏反應科主任王思勤告訴人民日報健康客戶端記者，很多人認為，像小麥這類日常食物不會導致過敏，除了運動外，疲勞、酒精、雌激素變化，甚至心理狀態，都可能放大過敏反應，成為誘發過敏性休克的原因。這類患者，如果不慎誤食小麥類制品，4-6小時內應避免運動。

王思勤回憶道，幾年前曾遇見過一名教師也是小麥依賴運動誘發的過敏，她早餐吃過面包后，稍微走快一點趕著上班，結果不到10分鐘，就出現全身皮疹、頭暈，一會又四肢無力、出氣短，幸虧盡快到醫院急診，才得到好的治療。

“小麥依賴運動誘發的過敏一般會有幾個原因：一是和患者過敏體質有關系，大多數病人都有過敏體質的存在，二是環境因素，例如睡眠不足、疲勞，還有其他各種刺激也會誘發。”王思勤分析道，多數人在運動以后，臟器的血量增多，而胃腸道相對的血流量比較少，他吃進去的食物，包括小麥等面食，沒有經過徹底消化，可能會在體內發生過敏反應。另外，運動患者體溫會升高，代謝增加，體內酸性物質也可以刺激體內細胞釋放介質，造成類似過敏反應產生。但是截至目前，這類過敏的發生機制還不是特別清楚。

王思勤建議，首先，患者要盡量避免用餐后劇烈活動；其次預防過敏的最好辦法，就是遠離過敏原，食物過敏就要盡量避免食用；第三，可以隨身攜帶自動注射腎上腺素，避免緊急情況出現休克。

要想知道自己的過敏原，要去醫院的變態反應科進行過敏原檢測，找出過敏原后，注意避免接觸，重度過敏患者，則要隨身攜帶抗過敏藥或到正規醫院進行脫敏治療，必要時考慮生物靶向治療。

責編：王卓

主編：張赫

校對：喬靖芳