
本來生活2023山野菌菇季 尋“鮮”而至
西南地區(qū)正值雨季,在川滇的莽莽森林中,一場食材盛宴漸入高潮。
鮮不過菌子。8月,本來生活網(wǎng)2023山野菌菇季尋“鮮”而至——來自優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)云南省香格里拉市吉迪村的“白”松茸如期回歸,并首次推出高原野生黃菇、高原野生老人頭菌等新品,所有野生菌新鮮采摘后由順豐全程冷鏈護送,直接從產(chǎn)地奔赴餐桌,最快次日可達,為菌子愛好者送上至鮮體驗。
(資料圖片)
▲本來生活網(wǎng)山野菌菇季將持續(xù)至9月
本來生活網(wǎng)山野菌菇季的高峰為7-8月,這一時期是野生菌品種最為豐富的階段,雞樅菌、虎掌菌、松茸等均于此時上市。不過,對于老饕們來說,品山珍之鮮的時間跨度更長:4-5月嘗羊肚菌,6月品牛肝菌,接續(xù)上7月的松茸,菌子的鮮為整個春夏增味。本來生活網(wǎng)上線的野生菌商品已達十余款,充分滿足用戶嘗鮮的需求。
截至目前,平臺已持續(xù)10余年為用戶帶來高原地區(qū)野生菌產(chǎn)品,以安全為首要選品標(biāo)準(zhǔn),所有銷售的野生菌均由經(jīng)驗豐富的當(dāng)?shù)卮迕癫烧?jīng)平臺品控體系嚴格把關(guān),確保用戶買的放心、吃的安心。對于松茸等較為珍稀的野生菌品種,平臺則以可持續(xù)理念為核心,倡導(dǎo)科學(xué)采摘與管理,賦能產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
▲本來生活網(wǎng)戰(zhàn)略合作“雪域瑧茸”,,精選優(yōu)質(zhì)成年松茸
野生菌一般與樹齡較長的針葉林共生,但共生對象各不相同。以松茸為例,只與樹齡50年以上的松樹共生,通常在海拔2000米以上未經(jīng)污染的原始山林中才可尋得其身影,至今無法實現(xiàn)人工培育;在中國,松茸產(chǎn)區(qū)僅限云南、四川、西藏和吉林等部分地區(qū)。
“過去,絕大多數(shù)野生菌只是川滇地區(qū)人民的‘私房菜’,現(xiàn)在隨著短視頻等傳播,越來越多的消費者關(guān)注到這種產(chǎn)品,市場需求急速膨脹,科學(xué)采集與行業(yè)規(guī)范管理的需求隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展愈發(fā)凸顯。”本來生活買手指出。
多年來,平臺始終秉持生態(tài)為先的原則,優(yōu)先與建立了標(biāo)準(zhǔn)化管控體系的企業(yè)合作,促進環(huán)境及產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
▲本來生活網(wǎng)香格里拉松茸直供基地位于海拔3000米以上
自去年開始,本來生活網(wǎng)便與“雪域瑧茸”達成戰(zhàn)略合作,通過包山直采的方式,嚴選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)香格里拉吉迪村成年“白”松茸,以尺寸、鮮度、香氣、色澤、形狀、開傘程度、表皮完整度等多重維度為選品標(biāo)準(zhǔn),推出四款松茸產(chǎn)品,尺寸均在7cm以上,并采用真空預(yù)冷技術(shù)急速鎖鮮,確保“從產(chǎn)地到餐桌”品質(zhì)如一。
“通常5cm以下的松茸稱做‘童茸’,達不到采集標(biāo)準(zhǔn);已開傘的松茸稱做‘老茸’,是新松茸孕育不可或缺的條件,保護童茸、老茸有利于產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。本來生活與‘雪域瑧茸’合作參與到‘保育擴繁’活動中,與科研機構(gòu)合作推出科學(xué)采收標(biāo)準(zhǔn),帶動產(chǎn)業(yè)整體技術(shù)水平的發(fā)展,助力當(dāng)?shù)貙崿F(xiàn)鄉(xiāng)村振興。”本來生活買手介紹。
▲菌菇產(chǎn)品烹飪簡單,味道鮮美
為了給消費者提供更豐富、安全的選擇,本來生活網(wǎng)還推出了多種特色菌菇產(chǎn)品,包括黑雞樅、鮮銀耳、舞茸、牛排菇等,精選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)商品,鮮美程度可與野生菌媲美。
“我們通過常年性商品與季節(jié)性時鮮,特色品與大眾品搭配的方式,構(gòu)建了層次豐富的菌菇商品矩陣,滿足用戶全年所需。”本來生活網(wǎng)運營人員表示。
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