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近期，陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2023年第25期）。

其中，安康市喜盈門商貿(mào)有限公司南環(huán)路店銷售的標(biāo)稱安康市金州食品有限公司生產(chǎn)的金州酥油蛋糕（稱重，2023-05-29），1批次脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))檢驗(yàn)結(jié)果為0.6g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不大于0.5g/kg。

安康市喜盈門商貿(mào)有限公司中心店銷售的標(biāo)稱安康市五福鮮食品有限公司生產(chǎn)的福美森+圖形牌小魚仔（燒烤味）（稱重，福美森+圖形，2023-01-05），1批次脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))檢驗(yàn)結(jié)果為0.0442g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用。

脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糕點(diǎn)中脫氫乙酸及其鈉鹽的最大允許限量值為0.5g/kg、熟制動(dòng)物性水產(chǎn)制品中不得使用。不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，違規(guī)使用該添加劑。

公開信息顯示，安康市喜盈門商貿(mào)有限公司成立于2000年，經(jīng)營范圍包括農(nóng)副產(chǎn)品和食品銷售。目前，安康市喜盈門商貿(mào)有限公司具有13處分支機(jī)構(gòu)。